Van een goede naar een betere kop koffie?

Nagenoeg de volledige koffiewaarde in de wereld verdwijnt in de zakken van de grote multinationals: Dat zijn de grote merken die we allemaal kennen. Helaas blijven de boeren achter met vaak minder dan 10%. Het is letterlijk koffie verbouwen om te overleven, omdat er geen tot weinig ruimte is voor ontwikkeling of winst. Gaat de kwaliteit en productie steeds verder omlaag. Dit moet anders, door tussenhandelaren tot een minimum te beperken, kunnen we prijstechnisch concurreren met de gevestigde orde en toch meer kwaliteit leveren.